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[아주 수상한 맛집]

뼈다귀를 재활용한다?(인천)/논 밭 한 가운데!소마면을 찾아라?(충주)

■ 사람 많기로 유명한 등갈비집! 뜯는 맛 씹는 맛에 빠져 열심히 뜯다보면 순식간에 수북이 쌓이는 갈비뼈다귀~

     그런데 이집, 다 먹은 뼈다귀가 재활용 된다는데... 알고보니 장사가 끝난 뒤 트럭으로 옮겨져 사료나 화장품공장으로 가서 가공되어

     쓰여진다고. 워낙 장사가 잘되다 보니 재활용 될만큼 뼈가 많이 나온다고.

     12가지 재료가 들어간 양념으로 숯불에서 초벌 구워주고 손님상에서 다시 한 번 구워주니! 그 쫀득하고 부드러운 맛이 일품이다.

     소문난 등갈비집으로 출발해보자!

       ▶ 초심(등갈비)/032-461-4921/인천시 만수동 957-1

■ 가구 수도 많지 않은 조그만 시골마을! 주말만 되면 이곳, 마을 잔치라도 벌어진 듯 북적댄다는데. 알고 보니 이 마을의 명물,

    소마면 때문. 소마면 찾아 달려간 곳은? 바로 논밭 한가운데 자리한 작은 시골 중국집! 소마면은 바로 고춧가루가 들어가지 않은

    하얀 짬뽕! 하지만 그 맛은 짬뽕과는 비교불가! 때문에 전국에서 이집 자장면과 소마면 먹으러 몰려온다고. 20년 전,

    중국집을 연 주인장 할아버지! 지금은 두 아들이 그 맛 그대로 이어가고 있다. 1~2시간 기다리는 건 기본! 담백한 자장면과

    색다른 짬뽕 소마면 먹으러 출발해보자!

       ▶ 상촌식당(소마면)/충북 충주시 수안보면 중산리 268-6/043-848-3492(매월 첫째, 셋째, 다섯째 월요일 휴무)

깊고 진한 맛, 장맛으로 승부한다! 

  ▶ 인삼 간장게장!

     = 경기 김포시 동진읍 고정리 518-11/ 간장게장 전문점 <한마당> ☎ 031-981-8737

  ▶ 한우고추장전골

     = 대구시 수성구 범어동 547번지 (옛 대백가구 뒷골목)/ <미래전골징키스칸> ☎ 053-753-5292

  ▶ 가마솥고추장추어탕

      = 강원도 강릉시 성산면 금산리 288-12/ <시골할머니추어탕> ☎ 033-644-8714

  ▶ 된장코다리튀김

      = 경기도 시흥시 산현동 234-2/ <들꽃향> ☎ 031-405-4054, 031-405-3142

  ▶ 복분자간장

      = 경기도 의왕시 학의동 594-3/ <전복촌> ☎ 031-424-1337

  ▶ 청국장불고기

     = 경기도 화성시 팔탄면 율암리 177-6/ <여명> ☎ 031-366-4393

[오감만족 맛있는 대결]

묵혀야 제 맛! 청국장찌개 vs 6년 묵은지뚝배기

오늘을 위해 기다렸다. 묵은 재료들의 맛의 향연! 발효 음식의 매력을 만나보자!

  ▶ 식탁 6개가 빼곡하게 자리 잡은 아담한 식당. 손님들 발길 이끄는 구수~한 향기기 진동하는데.

      이 집 별미는 바로 청국장찌개! 주인장이 직접 띄운 청국장과 겨울철 별미 냉이, 그리고 부드러운 맛이 일품인 손두부.

      이 세 가지 재료가 만들어내는 환상의 궁합. 정을 가득~ 담은 청국장 만나러 출발!

      * 청국장찌개 *맷돌 촌두부 / 강원도 영월군 상동읍 내덕2리 245-1번지 ☏ 033-378-2904

  ▶ 대한민국이 사랑하는, 그래서 흔한 메뉴, 김치뚝배기! 그런데 이 집 김치뚝배기를 먹으려면 1년을 기다려야 한다?!

      11월에서 1월까지만 파는 한정판매 김치뚝배기이기 때문.

      1년의 기다림이 아깝지 않은 그 맛의 비결은 바로 전라도 토굴 속에서 깊은 잠 자고나온 6년산 묵은지!

      6년산 묵은지만이 낼 수 있는 새콤달콤함과 소가 꽉 찬 만두의 절묘한 궁합. 깊이가 다른 그 맛, 지금 만나보자!

     * 6년산 묵은지 찌개* 옹기만두 /경기도 부천시 소사구 송내읍 682-1번지 ☏032)511-3332

     ** 묵은지 찌개는 한정판 메뉴이니 품절될 수 있습니다/전화 확인 요망**